Guide des probiotiques: comment les utiliser et leurs avantages

Les avantages des probiotiques incluent l’alimentation, l’alimentation de votre microbiote intestinal et l’amélioration de la digestion.

Masques probiotiques, shampoing probiotique, croustilles tortilla probiotiques (je suis sérieux, ils existent) – les probiotiques sont partout. Tout semble bourdonner sur le marché des aliments santé avec le mot probiotique, mais ces choses sont-elles réellement bénéfiques pour notre santé et notre travail ou sont-elles toutes un battage publicitaire? Voyons ce que la science nous dit et ce que nous ne savons pas / n’étudions pas encore en ce qui concerne l’efficacité des probiotiques.

Que sont les probiotiques?

Les probiotiques sont les bons gars pour notre système digestif. Ce sont des micro-organismes vivants qui vivent dans nos intestins et procurent des bienfaits pour la santé à notre corps – c’est-à-dire notre digestion. Les probiotiques aident à maintenir un équilibre avec les bactéries et les levures naturelles de notre système digestif. Si vous avez déjà suivi un cours de biologie ou de microbiologie, vous pouvez deviner le nombre de souches de bactéries présentes dans ce mot, sans parler de votre intestin (c’est beaucoup!).

Différentes souches bactériennes ont été étudiées pour aider à atténuer ou à améliorer une maladie / un symptôme donné. Par exemple, le lactobacillus est l’une des bactéries les plus connues (il s’agit en réalité du genre, il existe de nombreuses variétés dans ce groupe de coordination, à savoir le lactobacillus acidophilus). Parmi les autres types de bactéries, on peut citer Saccharomyces boulardii, Enterococcus faecium, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc et Bifidobacteria.

Les probiotiques peuvent être utiles pour les personnes souffrant d'allergies, du syndrome du côlon irritable, du cholestérol, de la pression artérielle, d'une intolérance au lactose, d'une inflammation intestinale chronique, d'une prolifération bactérienne excessive, h. infections à pylori, diarrhée, constipation, eczéma, etc.

Les probiotiques agissent pour promouvoir votre santé en voyageant dans le côlon et en interagissant avec différentes cellules (comme les cellules immunitaires) et des nutriments tout au long du processus. Ce faisant, les probiotiques peuvent aider à protéger la barrière intestinale et les neurotransmetteurs à déclenchement qui permettent une digestion régulière.

Comment les probiotiques influencent la santé intestinale

J'ai d'abord été intriguée par le pouvoir des probiotiques pour aider les maladies lors d'étudier les infections à h.pylori au cours de mes études supérieures. J'ai pu tester personnellement les probiotiques après un ulcère causé par h.pylori à l'école. Un bref aperçu de ce que c'est – h. pylori est une bactérie qui vit dans l'estomac.

On ignore pourquoi h.pylori affecte certains individus plus sévèrement que d’autres. H. pylori se manifeste dans le corps par des ulcères, une inflammation ou même un cancer de l'estomac. Certains pensent que ces infections surviennent lorsque le système immunitaire est compromis. Dans mon cas, j'ai eu cela en même temps que j'avais mono, un vrai double coup dur. Le diagnostic et les traitements ne sont pas amusants, mais les probiotiques m'ont gardé sur le plan de traitement avec d'autres aliments / remèdes naturels, et j'ai été capable de le mettre à la porte et de guérir mes intestins sur une longue période. Depuis lors, je suis un défenseur de la santé des écosystèmes intestinaux et de la guérison de l’intestin avec le plus grand nombre possible de remèdes naturels.

Bienfaits des probiotiques sur la santé

En plus d’affecter la santé intestinale, les probiotiques peuvent également avoir des effets bénéfiques sur le reste de votre corps, principalement parce qu’il a été démontré que l’état de votre intestin influait sur de nombreux autres domaines de votre santé. Donc, même si vous n’avez pas de problèmes de digestion, vous pouvez toujours bénéficier de probiotiques. Obtenir plus de cette bonne bactérie dans votre alimentation peut avoir une influence positive sur tout, de la santé digestive et vaginale à la santé mentale et cardiaque.

Un essai clinique a montré que les probiotiques peuvent aider à la fonction cognitive, en particulier chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer (1). D'autres recherches ont montré que les probiotiques pourraient même aider à soulager les symptômes du rhume (2).

La différence entre probiotiques et antibiotiques

Plusieurs facteurs peuvent affecter la fonction intestinale, notamment le régime alimentaire, le mode de vie et le stress. Et si vous prenez des antibiotiques pendant une longue période, votre intestin manque probablement de l'armée de bonnes bactéries. Les antibiotiques sont anti-toutes les bactéries, y compris les bonnes et les mauvaises bactéries tapissant votre intestin.

Si les antibiotiques combattent les mauvaises bactéries, devinez quoi? Ils luttent également contre les bonnes colonies de bactéries! Les antibiotiques ne se trouvent pas seulement dans nos médicaments sur ordonnance, mais également aux États-Unis avec notre production de viande / produits laitiers / œufs et de production alimentaire en élevage industriel. Nous devrions être attentifs et nourrir notre corps avec des aliments qui favorisent une microflore intestinale saine et un écosystème sain. Consommer des aliments riches en probiotiques et un régime à base de plantes contenant des fibres de fruits et de légumes suffira parfaitement. En fait, la recherche indique même que les probiotiques peuvent aider à lutter contre la diarrhée liée aux antibiotiques, alors gardez cela à l'esprit si vous présentez cet effet indésirable (3).

Où pouvez-vous trouver des probiotiques?

Les probiotiques sont déjà présents naturellement dans notre système digestif! Ils sont fabriqués à partir de la digestion des aliments que nous mangeons. Vous pouvez voir à quel point cela peut poser problème à ceux qui ne consomment pas d’aliments riches en aliments entiers et qui dépendent du régime américain standard pour leur nutrition. Manger des aliments hautement transformés, des aliments contenant des antibiotiques provenant de viandes et de produits laitiers (encore une fois, je fais référence à ceux qui ne sont pas produits dans une ferme où «le fermier Joe» prend soin de ses animaux), et les aliments qui manquent de fibres sont autant de moyens qui peuvent avoir un effet négatif impact sur un écosystème intestinal sain.

Notre corps fabrique des probiotiques à partir des aliments que nous mangeons grâce aux prébiotiques. Les prébiotiques sont fondamentalement la «nourriture» de la bactérie. Ce sont des ingrédients non digestibles, et deux des formes les plus courantes sont l’inuline et les fructo-oligosaccharides (FOS).

Sources alimentaires riches en probiotiques

N'oubliez pas qu'il est important de suivre un régime alimentaire riche en aliments prébiotiques (les aliments destinés aux probiotiques) avant d'ajouter un complément de haute qualité. Il est difficile de dire si les aliments fermentés atteignent l'intestin avec l'état activé et les quantités réellement acceptées par votre corps, mais des recherches récentes montrent que manger de tels types d'aliments est un moyen efficace de promouvoir la santé, dans votre intestin et ailleurs ( 4)

Essayez cette liste d’aliments fermentés pour les sources naturelles de probiotiques:

  • Choucroute fermentée et cornichons fermentés: notez qu’il ya une différence entre la choucroute / cornichons / légumes fermentés naturellement et le genre que vous trouvez dans une boîte de conserve remplie de vinaigre et de sel. Le type chargé de vinaigre et de sel ne contient pas les probiotiques, contrairement aux variétés fermentées.
  • Kimchi, cru ou tout naturellement fermenté. Vous pouvez aussi faire le vôtre!
  • Yaourt, toutes les alternatives biologiques laitières ou non laitières: Méfiez-vous des marques de yogourt sur les étagères des épiceries qui font de la publicité pour des publicités remplies de célébrités et autres tactiques de marketing pour vous faire croire que leur produit est riche en probiotiques. La plupart des yogourts ne contiennent pas de quantités substantielles, sans parler d’un milliard d’UFC.
  • Légumes plus fermentés tels que carottes, betteraves râpées, etc.
  • Le kéfir, le kéfir laitier bio ou le kéfir à l'eau de coco (mon préféré)
  • Kombucha (aka thé noir fermenté)

Devriez-vous prendre un supplément probiotique?

Les probiotiques se trouvent également sous forme complémentaire, en fonction de la quantité d’UFC (unités formant des colonies), des types (c’est-à-dire des souches de bactéries) et de la forme (c.-à-d. Pilule, poudre, etc.). Généralement, lorsque je recommande des probiotiques à mes clients présentant des problèmes digestifs, je leur recommande de rechercher une entreprise fiable et réputée, soumise si possible à des tests par des tiers et disposant de bonnes pratiques de fabrication (BPF).

Vous pouvez toujours utiliser consumerlabs.com pour vérifier à quel point un supplément est pur et puissant. C’est un grand laboratoire / organisme tiers qui teste les suppléments en général. La FDA classe les probiotiques dans la catégorie des suppléments, mais cela ne signifie pas qu'ils sont réglementés par le gouvernement. Il est donc important de rechercher le label tiers et de rechercher l'origine du supplément.

Parmi les marques que je recommande, citons: Dr. Ohhira’s, Jarrow et Bio-Kult. Green Vibrance contient des probiotiques. (Je ne suis le porte-parole d'aucun de ces produits. Ce ne sont là que quelques-uns des produits populaires qui vont changer avec les besoins de la personne. Rappelez-vous qu'il s'agit d'une recommandation générale et n'est pas destiné à traiter ou diagnostiquer un problème digestif.)

Recettes riches en probiotiques

Le résultat final

Je veux toujours terminer ces publications sur la nutrition par un mini-disclaimer, car au final, nous sommes tous différents, en particulier lorsque nous parlons de notre système digestif. Par conséquent, les quantités, les doses et les types de souches peuvent différer d'un individu à l'autre. Assurez-vous simplement de faire vos recherches et de vérifier auprès de votre bon médecin. N'hésitez pas à me contacter si vous avez des problèmes digestifs spécifiques ou si vous avez besoin d'un nouveau forfait. Je serais heureux de vous aider!

Écoutons de vous!

J'espère que vous avez tous apprécié ce poste lié à la nutrition, car j'ai reçu beaucoup de demandes de la communauté Nutrition Stripped! Avez-vous d'autres sujets liés à la nutrition que vous voudriez que je couvre ou d'autres questions concernant les probiotiques? Commentez ci-dessous pour que je sache ce que vous aimeriez voir couvert ou poster sur les réseaux sociaux avec #nutritionstripped.

Références:

  1. Elmira Akbari, Zatollah Asemi, Reza Daneshvar Kakhaki, Fereshteh Bahmani, Ebrahim Kouchaki, Omid Reza Tamtaji, Gholam Ali Hamidi, Mahmoud Salami. (2106, novembre) Effet de la supplémentation en probiotiques sur la fonction cognitive et le statut métabolique dans la maladie d’Alzheimer: essai randomisé, à double insu et contrôlé.
  2. Tracey J. Smith, Diane Rigassio-Radler, Robert Danemark, Timothy Haley, Riva Touger-Decker. (2012, octobre.) Effet de Lactobacillus rhamnosus LGG® et de Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12® sur la qualité de vie liée à la santé chez les étudiants atteints d'infections des voies respiratoires supérieures.
  3. Maria L. Marco, Dustin Heeney, Sylvie Binda, Christopher J. Cifelli, Paul D. Cotter, Benoit Foligne, Michael Ganzle, Remco Kort, Gonca Pasin, Anne Pihlanto, Eddy J. Smid et Robert Hutkins. (2017.) Avantages pour la santé des aliments fermentés: microbiote et au-delà.