Œufs diables aux herbes fraîches + œuf dur

Ces œufs frais et faciles à préparer sont parfaits pour votre prochaine réunion, ou même pour un déjeuner rapide.

Ce ne sont pas vos œufs diaboliques ennuyeux typiques. Le plat que vous avez le plus probablement vu se répercuter lors de mariages ou de dîners, avec une garniture «gloopy» consistant principalement en mayonnaise et pas grand chose d’autre. Nous avons une alternative fraîche, légère et moelleuse au classique œuf diabolique.

Une nouvelle mise à jour d'œufs classiques dévilés

Ces œufs Fresh Herb Deviled se situent de l’autre côté du spectre des hors d’œuvre. L'huile d'olive extra vierge et la savoureuse moutarde de Dijon à la place de la mayonnaise traditionnelle donnent un coup de fouet à ces œufs diaboliques.

Une collation de saison

À présent, nous connaissons tous les nombreux avantages des herbes fraîches pour la santé: elles contiennent des antioxydants et des vitamines et ajoutent un monde de saveurs différentes dans notre cuisine. C’est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles nous avons été ravis d’ajouter des herbes fraîches à l’une de nos sources préférées de protéines, les œufs.

La chose la plus excitante à propos de ces œufs frais d'herbe fraîche est qu'ils sont merveilleusement polyvalents. Mélangez et faites correspondre vos combinaisons d’herbes saisonnières préférées selon vos préférences – il n’ya vraiment pas de mauvaise réponse lorsque vous choisissez différentes combinaisons.

L'oeuf dur

Nous sommes tous passés par là avant. Nous essayons de cuire un œuf à la coque et nous nous retrouvons avec une coquille d’œuf têtue qui ne peut pas se détacher. Si vous n'êtes pas sûr de votre technique d'ébullition des œufs? Ne vous inquiétez pas, nous avons votre dos.

Suivez ces étapes pour obtenir le meilleur œuf dur pour les œufs dévilés:

  1. Porter l'eau froide à ébullition dans une casserole de taille moyenne
  2. Ajoutez délicatement les œufs à l'eau bouillante et laissez réduire à feu doux, en veillant à ce qu'ils soient complètement recouverts d'eau.
  3. Réglez une minuterie et faites bouillir les œufs pendant 10 minutes (véritable variété à la coque)
  4. Retirer les œufs et les placer dans de l'eau glacée pendant 20 minutes
  5. Peler soigneusement les œufs sous l'eau courante froide

Voila! Les œufs durs parfaits!

Dépouillé

Des œufs

Les blancs d'œufs sont une excellente source de protéines. En fait, la plupart des protéines d'un œuf se trouvent dans le blanc d'œuf, mais le jaune d'œuf contient également des minéraux essentiels à notre santé, notamment de la vitamine B12, du zinc, du fer, de la vitamine D. choline et vitamine A.

  • 78 calories
  • 6 grammes de protéines
  • 5 grammes de gras
  • 0,6 grammes de glucides
  • 0 grammes de fibres
  • 0,5 grammes de sucre