Pourquoi les fibre sont-elles importantes pour la santé intestinale ?

Pourquoi les fibre sont-elles importantes pour la santé intestinale ?

Les fibres se trouvent dans la majorité des aliments entiers que nous mangeons, à partir de légumes, de fruits, de légumineuses et de céréales. Mais pourquoi la fibre est-elle importante pour la santé de l’intestin, la digestion et notre santé en général? En savoir plus sur cette partie importante de votre régime alimentaire.

Qu’est-ce que la fibre?

La fibre, ou fibre alimentaire, est un glucide d’origine végétale qui ne peut être décomposé en molécules de sucre. Remarquez comment on ne le trouve que dans les sources à base de plantes? Les produits animaux tels que les produits laitiers, le poisson, le poulet et les graisses ne contiennent pas de fibres.

La fibre se trouve dans les aliments à base de plantes entières et agit comme un balai qui frotte doucement les intestins. Les fibres constituent un élément essentiel de votre alimentation, favorisant une digestion saine et d’autres bienfaits pour la santé, tels que la santé cardiaque, et réduisant les risques de certains types de cancer.

Pourquoi avons-nous besoin de manger de la fibre?

Santé digestive

Consommer suffisamment de fibres présente de nombreux avantages pour la santé, en particulier avec notre système digestif. Les fibres ralentissent la digestion, ce qui peut ralentir l’absorption du sucre dans le sang, créant ainsi un vecteur de stabilisation de la glycémie.

Consommer des aliments complets riches en fibres, comme des légumes, des fruits et des grains entiers, qui sont également de bonnes sources de glucides, empêchera votre glycémie d’augmenter trop rapidement. Découvrez ici pourquoi il est important pour notre santé de maintenir l’équilibre glycémique sans coup de pouce et chute avec notre taux de glucose.

Un autre avantage de la digestion de manger suffisamment de fibres dans votre alimentation est le mouvement de vos intestins. Cela n’est pas seulement important pour le maintien des selles et la prévention de la constipation, cela joue également un rôle dans votre corps, signalant que vous êtes rassasié.

Les fibres, en particulier les fibres insolubles, agissent comme un petit balai qui balaie vos intestins et votre côlon de bactéries, s’accumulent dans vos intestins et peuvent réduire votre risque de cancer du côlon. Si vous souhaitez savoir ce que sont les selles «normales», lisez cet article.

Avantages pour la santé

En plus de fournir des bienfaits pour la santé liés à la digestion, manger suffisamment de fibres est bon pour tout le corps! Nous savons que la majorité de notre système immunitaire réside dans nos intestins. Il est donc important de prendre soin de notre santé intestinale en mangeant suffisamment d’aliments riches en probiotiques ou d’aliments prébiotiques qui favorisent la prolifération de bactéries saines, des selles régulières, une régulation de la glycémie et une meilleure absorption des nutriments. .

La fibre joue un rôle dans la santé cardiaque – en résumé, lorsque vous digérez des aliments, elle nécessite des acides biliaires, principalement composés de cholestérol.

Votre foie tire le cholestérol de la circulation sanguine pour créer des acides biliaires pouvant réduire la quantité de LDL. N’oubliez pas que le cholestérol LDL est le cholestérol plus étroitement associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire, il est donc important de faire attention à vos LDL et HDL.

Les fibres jouent également un rôle dans la prévention du cancer ou dans la réduction du risque de certains types de cancer.

Types de fibres

En général, il existe quelques types de fibres appelées solubles et insolubles.

Soluble

Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau. Lorsqu’il se déplace dans votre système digestif, il est fermenté par des bactéries et il est généralement hydrophile, ce qui signifie qu’il aime l’eau. Ce type de fibre absorbe l’eau et devient un gel. Rappelez-vous faire du pudding aux graines de chia? Les graines de chia sont une excellente source de fibres solubles!

Les fibres solubles, en particulier, peuvent réduire le cholestérol, réguler la glycémie et améliorer la santé digestive et immunitaire globale.

Parmi les fibres solubles, on peut citer les haricots, la plupart des légumes, l’avocat, la patate douce, les figues sèches, les graines de lin, les graines de chia, les poires, les abricots, les cosses de psyllium, etc.

Insoluble

Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau, elles ne changent donc pas lorsqu’elles passent dans votre système digestif. Ce qui signifie qu’elle n’absorbe pas l’eau comme les fibres solubles et ne prend pas la forme d’un gel, mais reste identique et, comme les fibres solubles, elle peut également être fermentée par des bactéries dans le côlon.

Les fibres insolubles favorisent le transit intestinal régulier, car elles contribuent à la masse des selles, accélèrent l’élimination des déchets dans le côlon et maintiennent le pH de l’intestin.

De nombreux aliments complets contenant des fibres insolubles contiennent également des fibres solubles. Des exemples de fibres insolubles sont les céréales de son, les haricots, les lentilles, la plupart des grains entiers, les légumes comme le gombo, le maïs, etc.

Suppléments de fibres

Une note sur les suppléments de fibres. Vous pensez peut-être que j’ai vu un message publicitaire sur l’ajout de fibres en poudre à mon eau afin de m’assurer de manger suffisamment de fibres et d’en tirer les avantages facilement. Tout d’abord, si vous pouvez consommer des fibres provenant de sources complètes, c’est la meilleure option possible.

Nous sommes encore en train d’apprendre comment les aliments entiers fonctionnent en synergie à partir des différents nutriments, antioxydants et types de fibres contenus dans un aliment entier. Manger des aliments entiers en tant que source principale de fibres plutôt que de suppléments favorise également une relation saine avec les aliments, encourage la cuisine saine et vous met au défi de mettre en pratique ce que vous apprenez dès maintenant!

Les suppléments à base de fibres ne doivent être utilisés qu’en dernier recours, après avoir épuisé la consommation d’aliments complets riches en fibres et / ou si votre médecin vous pose un problème de santé qui vous oblige à les consommer fréquemment. Si vous consommez un supplément de fibres, assurez-vous de vérifier auprès de votre diététiste quelle option vous convient le mieux. Recherchez toujours des variétés biologiques, complétez des entreprises certifiées USP et suivez les instructions de votre diététiste ou de votre médecin.

Combien avez-vous besoin de manger quotidiennement?

Chaque personne est différente en ce qui concerne ses besoins spécifiques en fibres. En général, l’objectif d’obtenir les meilleurs avantages pour la santé mentionnés ci-dessus est de 30 à 38 g de fibres par jour. Certaines personnes s’alimentent avec des apports plus élevés, tandis que d’autres, en raison de certains problèmes de santé, en exigent un peu moins.

Recettes riches en fibres

Toutes nos recettes sur nutritionstripped.com sont composées d’aliments complets, sont riches en fibres et présentent une densité globale en éléments nutritifs.