Réduire les déchets des vacances

Fichier ceci sous nos objectifs 2018.

Une statistique stupéfiante de l’Environmental Protection Agency (EPA) sur la quantité de déchets produits pendant les vacances est souvent partagée à cette période de l’année. Le rapport original de 2006, bien que dépassé, nous avertit que les États-Unis augmentent généralement de 25% entre l’Action de grâce et le Nouvel An à un million de tonnes. (1) C’est formidable de constater une augmentation de la notoriété au cours de la dernière décennie car les vacances peuvent facilement être une période de débordement de préparation des aliments, de papier et de matériaux d’emballage pour nous tous! Découvrez ces 9 étapes simples pour commencer à réduire les déchets des vacances dès aujourd’hui.

Puisque la Nouvelle-Écosse est une ressource qui explique comment les aliments permettent de bien vivre, nous devrions respecter nos obligations environnementales et vous donner davantage de ressources sur la manière d’utiliser les aliments au-delà du stockage des aliments et de la cuisson hebdomadaire.

Envisager un menu à base de plantes

Les repas à base de plantes génèrent moins de déchets que les repas à base d’animaux. (2) Lorsque vous préparez un plat à base de plantes, vous utilisez probablement l’intégralité de ses ingrédients au lieu d’en jeter la moitié à la poubelle. Les régimes à base de plantes exigent moins de ressources en terres et en énergie que les régimes à base de viande (3). Choisir un mode de vie basé sur les plantes peut aussi être plus rentable (4). Cliquez ici pour découvrir le top 10 des protéines végétales.

Choisissez autant que possible les produits biologiques lorsque vous faites l’achat de fruits et de légumes, mais dans l’idéal, envisagez des moyens de soutenir les produits cultivés localement en adhérant à votre programme d’agriculture soutenu par la communauté locale (CSA). Si vous choisissez de consommer des protéines animales ou des fruits de mer en cette saison des vacances, renseignez-vous sur la provenance durable – voyez si vous pouvez produire des protéines animales localement (sans cruauté) et si c’est la plus haute qualité que votre corps mérite et de meilleures pratiques pour l’animal.

Utilisez des articles réutilisables, de la vaisselle, des couverts et des ustensiles

Utiliser de la vaisselle jetable est une tâche facile en cette période de l’année quand vous divertissez un grand groupe peut être tentant, car vous n’avez pas à faire la vaisselle, mais quel est le coût réel? D’autre part, des plats de vacances comme ceux-ci, des couverts comme cet ensemble en or et des draps comme ceux-ci sont réutilisables. Ils constituent un ajout festif et intentionnel à votre propagation, ce qui rend l’expérience encore plus spéciale. Mon conseil pour que les tâches de nettoyage restent gérables: encouragez vos proches à participer au nettoyage et à jouer les mélodies des fêtes!

Servir des portions plus petites lors de vos réceptions

Nos yeux sont parfois plus gros que nos estomacs; c’est quelque chose que nous avons tous appris par expérience. Servir sous forme de buffet de vacances sous forme de buffet signifie que vous courez un risque plus élevé de manger des aliments qui seront laissés à moitié à la fin du repas. De plus petites portions, en revanche, encouragent des habitudes alimentaires plus attentives. De plus petites portions signifient également que votre budget alimentaire peut s’étendre un peu plus puisque les plats des fêtes font généralement de beaux restes. Quelques conseils pour encourager les petites portions comprennent l’utilisation d’assiettes plus petites, l’assiette de repas avant de s’asseoir à la table et la mise en caisse immédiate des restes pour des repas supplémentaires que vous et vos invités pourrez déguster plus tard.

Envoyez les restes à la maison avec vos invités

Je suis un grand fan de cette astuce simple pour réduire les déchets de vacances – et c’est une façon amusante de partager l’abondance des vacances avec vos proches. Après les réceptions, renvoyez les invités à la maison avec les restes du repas, qu’il s’agisse du pain végétarien aux noix, des bols de courge poivrée farcis au riz sauvage ou du cheesecake au sésame noir! Pas divertissant à la maison? Vous pouvez toujours partager les bienfaits des plats cuisinés à la maison en apportant des restes à vos collègues, collègues, camarades de classe, etc.

Dépose des aliments dans une banque alimentaire locale

Les vacances sont un moment extraordinaire dans la mesure où elles nous rappellent de rendre les autres membres de la communauté. Donner en retour peut être un excellent moyen de se présenter et de se connecter avec les autres. Les dons d’aliments peuvent aller de restes à des articles de garde-manger en excès. Des programmes tels que Meal Connect via Feeding America peuvent fournir une liste des organisations à but non lucratif de votre région qui pourraient bénéficier de vos dons.

Préparation de repas avec des récipients en verre

La cuisson par lots pour préparer les repas est un moyen utile de rester en bonne santé pendant les vacances et jusqu’au début de la nouvelle année. Lorsque les choses sont faites à l’avance, cela vous évite de deviner quoi manger et vous donne plus de temps pour faire autre chose tout au long de la semaine. J’encourage toujours à utiliser des contenants en verre pour les ingrédients et les repas cuits par lots, plutôt que des contenants en plastique, des sacs jetables et des ustensiles que vous jetterez après les avoir utilisés.

Utilisez votre propre tasse de voyage lorsque vous commandez dans votre café préféré ou dans une bière maison

L’année dernière, le Huffington Post a annoncé que 58 milliards de gobelets en papier avaient été jetés aux États-Unis. (5) Combattez ces statistiques stupéfiantes en préparant votre café au lait matcha, café ou moka à la menthe préféré, élevé à la maison et à l’aide d’une tasse de voyage: c’est une excellente option pour préparer du thé pendant vos déplacements, et celui-ci est incroyablement isolé garder le café chaud et humide.

Si vous visitez votre café préféré, vous pouvez généralement demander à utiliser votre propre tasse de voyage au lieu de leur gobelet en papier. Sans oublier que si vous êtes en déplacement, apporter votre propre tasse à Starbucks vous fera économiser 0,10 $ sur votre commande.

Réutilisez les emballages cadeaux lorsque cela est possible et économisez des rubans, du papier et des sacs pour l’année prochaine

Mettez-vous au défi de repenser votre potentiel de déchets lors de l’emballage de cadeaux cette année. Pouvez-vous utiliser quelque chose de l’année dernière pour emballer vos cadeaux, et pouvez-vous conserver du matériel provenant des cadeaux que vous recevez? J’aime particulièrement réutiliser les rubans de vacances lorsque les vacances arrivent pour une autre année; il n’ya aucune raison de ne plus les offrir, et personne ne sera plus sage.

Lorsque vous devez acheter des emballages et des matériaux d’emballage pour cadeaux, optez pour un papier recyclé dans la mesure du possible, et envisagez même d’utiliser des sacs en toile réutilisables et des vieux supports tels que des cartes, des affiches, etc. Faire preuve de créativité!

Offrez à vos proches un cadeau d’expérience plutôt que d’objets matériels

La recherche montre que le partage d’expériences peut favoriser des liens plus profonds et des relations plus solides que les dons matériels (6). En fait, dépenser de l’argent sur des expériences plutôt que sur des objets matériels peut nous rendre plus heureux, sans parler de produire moins de déchets.